CHOCOLAT NOIR VIETNAM 80% - MÉDAILLE D'OR 2026
TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
BEAN TO BAR = de la fève à la tablette
Découvrez notre tablette 80% originaire du Vietnam en édition limitée et toutes numérotée.
Palette aromatique :
Une attaque en bouche végétale presque terreuse avec une pointe d'acidité et d'amertume de citron et de pamplemousse.
Nous sourçons des fèves de cacao qui sont ensuite torréfiées, concassées et affinées par nos soins, dans notre laboratoire puis transformées en chocolat par l'adjonction de plus ou moins de cassonade.
Ingrédients : Fèves de cacao de Vietnam & sucre de canne
Propriétés organoleptiques : Découvrez une attaque en bouche végétale avec en longueur de bouche une saveur de fruits frais et une délicate touche de citron associé à du pamplemousse.
100% ARTISANAL, Zéro colorant et Zéro conservateur.
Poids : 80g env.
RETRAIT EN BOUTIQUE : Disponible
LIVRAISON PAR COURSIER : Disponible
EXPÉDITION : Disponible
Pour 100g de chocolat noir 80% : valeur énergétique : 2322kJ/557kcal ; Protéines : 13 ; Matières grasses : 38,70 (dont 28,60 d'acide gras saturés) ; Glucides : 33,10 (dont sucre : 29,10 ; Sel : 0,01 ; Fibres : 9,10 ;
